Matcha ma wyższą zawartość kofeiny w przeliczeniu na gram, ale ma mniej pobudzające działanie dzięki teaninie, która zmniejsza stres i przeciwdziała nerwowości.
Oba napoje są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom przewlekłym, ale matcha może zwiększyć wydajność, a kawa skuteczniej zwalcza depresję.
Zarówno kawa, jak i matcha mogą powodować objawy refluksu żołądkowego ze względu na zawartość kofeiny i wysoką kwasowość.